Oseille sanguine

L'oseille sanguine, belle oseille condimentaire, révèle ses ravissantes nervures rouges. Cette oseille pourpre est facilement identifiable en raison du coloris d ses feuilles. L’oseille sanguine propose un feuillage acidulé, ce légume feuille peut être consommé cuit (en potages ou en omelettes) et également lors de la saison estivale, en salade. L'oseille sanguine propose son beau feuillage vert clair et entièrement nervuré de rouge. Il s’agit d’une plante aromatique et vivace apportant une agréable note acidulée aux plats. L’oseille sanguine (son nom botanique est Rumex sanguineus) constitue une plante vivace appartenant à la famille des Polygonacées.