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Vous êtes en quête d’idées sur les légumes à planter en juillet ? Vous êtes tombés à pic ! Voici 9 délices à cultiver dès maintenant. Des légumes qui pousseront à merveille dans votre jardin et vous apporteront une saveur unique. Laissez-vous tenter et profitez de la saison estivale pour agrémenter votre potager et vos repas.
Tomates cerises
Les tomates cerises sont des légumes très faciles à cultiver et qui s’adaptent parfaitement aux températures estivales. Elles offrent une grande diversité de couleurs, de textures et de goûts. On peut trouver des variétés rouges, jaunes, roses et même blanches. Une fois mûres, elles sont très juteuses et délicieuses. Parfaites pour les salades ou en accompagnement de vos plats principaux.
Concombres
Les concombres sont très rafraîchissants et appréciés pour leur saveur douce et légèrement aigre. Ils sont très faciles à cultiver et ont besoin d’une bonne exposition au soleil et d’un sol riche pour pousser correctement. Ils se ramifient facilement en tiges horizontales qui, une fois couvertes de feuilles, produisent des fruits longs et charnus.
Courgettes
Les courgettes sont des légumes très polyvalents qui se cuisinent de mille manières différentes. Elles sont faciles à cultiver et se ramifient en buissons qui fleurissent généreusement pendant les mois estivaux. Les courgettes ont besoin d’une terre riche, humide et bien drainée et d’un bon ensoleillement pour pousser correctement.
Aubergines
L’aubergine, ou « melanzana » en italien, est un légume-fruit qui adore la chaleur estivale et a besoin de beaucoup de soleil pour produire des fruits longs et allongés, colorés et parfumés. Les variétés italiennes sont les plus connues, mais il existe aussi des variétés rondes, plates ou plus petites qui offrent leur propre saveur unique.
Poivrons
Les poivrons, ou « capsicum » (du mot latin « caput » signifiant « tête ») sont une famille de légumes-fruits très variée, mais qui partagent une caractéristique commune : leur forme arrondie. Les poivrons se colorent au fur et à mesure de leur maturation, passant du vert au jaune, orange ou rouge. Ils ont besoin d’un sol riche et bien drainé pour pousser correctement.
Haricots verts
Les haricots verts, ou « fagiolini » en italien, sont une variété de haricots qui produisent des gousses longues et fines. Ils aiment les températures chaudes et ont besoin d’un sol riche pour pousser correctement. Ils sont très appréciés sur les marchés locaux pour leurs petits grains juteux et leurs feuilles tendres.
Épinards
Les épinards, ou « spinaci » en italien, sont des légumes très nutritifs qui se cultivent facilement. Ils ont besoin d’un sol riche, frais et bien drainé pour pousser correctement. Les épinards peuvent être consommés crus ou cuits à la vapeur ou à la poêle, seuls ou en accompagnement.
Choux-fleurs
Les choux-fleurs, ou « cavolfiori » en italien, sont des légumes crucifères très nutritifs qui adorent le soleil estival. Ils se ramifient facilement en tiges couvertes de feuilles striées et produisent des fleurs charnues qui deviennent des bouquets comestibles une fois mûrs. Ils peuvent être consommés crus ou cuits.
Poireaux
Les poireaux, ou « porri » en italien, sont des légumes-racines très nutritifs qui adorent les températures chaudes. Ils ont besoin d’un sol riche pour pousser correctement mais peuvent aussi être cultivés en pots sur votre balcon ou votre terrasse si vous manquez d’espace au jardin. Une fois mûrs, ils offrent un goût subtil entre l’oignon et le poireau.
Cet été, soyez créatif ! Optez pour cette sélection de légumes variés qui produiront des fruits savoureux et colorés à cultiver chez vous. N’attendez plus pour créer votre petit paradis végétal !
