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Les jours raccourcissent et la fraîcheur s’installe, c’est le moment idéal pour planter des légumes pour la récolte d’automne. Si vous êtes prêts à vous lancer, voici 5 légumes qui vous rapporteront une récolte abondante et délicieuse.
Chou-fleur et brocoli
Le chou-fleur et le brocoli sont deux variétés de la même famille de légumes, le brassica oleracea. Ces légumes sont riches en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants. Ils sont également très simples à cultiver. Vous pouvez semer des graines directement dans votre jardin ou les cultiver dans des pots sur un balcon. Les jeunes plants seront prêts à récolter au bout de 70 à 90 jours.
Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont un autre membre de la famille brassica oleracea. Ces petits choux apportent des glucides complexes, des vitamines et des minéraux. Ils se cultivent comme le chou-fleur et le brocoli, et peuvent être récoltés après 70 à 90 jours. Les choux de Bruxelles ont également besoin de plus de temps pour mûrir que les autres légumes de cette famille, alors soyez patient.
Betterave
La betterave est un autre légume que vous pouvez facilement cultiver à l’automne. C’est une excellente source de vitamine A, B et C, ainsi que de potassium et de calcium. La betterave se cultive à partir de graines directement dans le jardin ou dans des pots sur balcon. Une fois les jeunes plants établis, ils peuvent être récoltés après 80 à 90 jours.
Carottes
Les carottes sont une excellente source de vitamine A et de fibres alimentaires. Elles se cultivent à partir de graines directement dans le sol ou dans des pots sur un balcon. Les jeunes carottes peuvent être récoltées après 70 à 80 jours selon la variété choisie.
Navets
Les navets sont une excellente source de vitamine C, ainsi que de potassium et de magnésium. Ils sont très faciles à cultiver à partir de graines directement dans le jardin ou dans des pots sur balcon. Leurs jeunes plants seront prêts à récolter après 60 à 70 jours.
Cultiver votre propre légumes est très gratifiant – pas seulement parce que c’est moins cher que d’acheter des produits frais au supermarché, mais aussi parce que vous savez exactement comment ils ont été cultivés. Des cultures saines signifient non seulement des aliments plus savoureux, mais aussi une meilleure santé pour vous et votre famille ! Alors mettez vos bottes et commencez à planter !
