Sommaire
Récolter des aubergines en été est l’une des activités préférées des jardiniers. Cette année, pour une récolte saine et productive, nous vous donnons quelques conseils de bonne pratique à appliquer lors de la préparation de votre jardin ainsi que lors du soin de vos plants.
Choisir un emplacement adéquat
Lorsque vous planifiez la plantation de vos aubergines, assurez-vous de choisir un emplacement ensoleillé qui bénéficie d’au moins 8 heures d’ensoleillement par jour. Le sol doit être riche et drainé afin d’éviter tout risque d’accumulation d’eau. Les plantes produiront plus de fruits si le sol est riche en azote et en phosphore. Enfin, prévoyez un espace entre chaque pied pour permettre aux plantes de grandir et aux fruits de se développer correctement.
Préparer le sol
Si le sol est trop compact, il est recommandé d’utiliser une bêche pour le désherber et le retourner afin de le rendre plus profond et plus meuble. Une fois ce travail effectué, l’ajout de compost et d’engrais naturels peut s’avérer utile pour améliorer la qualité du sol. Il est également important de vérifier le niveau d’acide du sol avec un pH mètre pour s’assurer que le niveau est optimal pour les aubergines.
Planter les aubergines
La plantation des jeunes plants se fait généralement entre mars et avril lorsque la température moyenne atteint les 10°C. Creusez des trous à environ 40cm de distance les uns des autres pour permettre aux plantes de grandir librement et comblez-les avec un terreau riche. Arrosez bien les plants pour maintenir le sol humide pendant la première semaine.
Arrosage, paillage et fertilisation
Une fois les plants bien installés, arrosez-les régulièrement en veillant à ce qu’ils reçoivent toujours assez d’eau sans pour autant être submergés. Le paillage des plants aura pour effet non seulement de conserver l’humidité mais aussi d’empêcher les mauvaises herbes de pousser. Une fertilisation régulière est également nécessaire au cours de la saison pour encourager la croissance et produire une récolte abondante.
Récolte et conservation
Lorsque les fruits atteignent une taille adéquate, coupez-les délicatement avec des ciseaux ou un couteau propre. Les fruits peuvent être conservés pendant quelques jours à température ambiante ou congelés en cas de réserve abondante. Quelle que soit la méthode choisie, veillez à consommer les fruits frais le plus rapidement possible pour profiter pleinement des saveurs et des nutriments.
Prendre soin des aubergines en été est une tâche relativement simple qui implique un minimum d’effort et de patience. En ayant une bonne compréhension des bonnes pratiques à appliquer, vous serez en mesure d’obtenir des résultats impressionnants et une récolte saine et satisfaisante pour toute la famille. Alors, mettez ce que vous avez appris en pratique cet été et savourez vos délicieuses aubergines!