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Vous adorez la rhubarbe mais vous n’avez jamais réussi à la faire pousser ? Vous aimeriez en connaître plus sur sa culture ? Ne cherchez plus, nous avons tout ce qu’il faut pour vous aider. Découvrez nos conseils pour obtenir une récolte abondante et savoureuse de rhubarbe et profitez de notre recette bonus pour réaliser un délicieux crumble à la rhubarbe.
Le bon sol pour une culture réussie
La rhubarbe se cultive dans des sols riches et bien drainés. Les sols trop humides ou trop secs sont à proscrire. Si vous cultivez votre rhubarbe en pot, choisissez un mélange adapté à cet effet. En ce qui concerne l’emplacement, optez pour un endroit ensoleillé où elle sera protégée des vents forts.
Fertilisation et entretien
Une fois la rhubarbe plantée, elle n’a pas besoin de beaucoup d’entretien. Une fois par an, nous vous conseillons de la fertiliser avec un engrais riche en azote. Afin d’éviter que les feuilles ne deviennent jaunes, arrosez-la régulièrement et surtout ne laissez pas le sol sécher entre les arrosages.
Récolte et conservation
Selon la variété que vous avez choisie, votre récolte de rhubarbe pourra être prête entre 4 et 6 semaines après le semis. Pour procéder à la récolte, tirez doucement les tiges qui seront ainsi facilement détachées de la plante. Vous pouvez conserver votre rhubarbe dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pendant une semaine.
Recette bonus : Crumble à la rhubarbe
Vous pouvez maintenant savourer votre rhubarbe dans un délicieux crumble. Pour cela, il vous faut : 500g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux, 200g de sucre en poudre, 200g de farine, 150g de beurre fondu et 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre. Préchauffez votre four à 200°C. Mélangez la rhubarbe, le sucre et la cannelle dans un plat allant au four. Dans un bol, mélangez la farine et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Répartissez le mélange sur la rhubarbe et enfournez pendant 25 minutes. Votre crumble est prêt !
Conclusion
La rhubarbe est une plante délicieuse et facile à cultiver qui offrira de nombreuses récoltes si vos conditions sont adaptées. Suivez nos conseils pour l’entretien et profitez d’une recette bonus pour savourer votre production. Bon appétit !
