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Les patates douces sont peu communes en France, mais elles peuvent être facilement cultivées dans le jardin. Elles se marient bien avec de nombreux autres légumes et sont un excellent ajout à tout repas. En plus, leur couleur vive et leur goût légèrement sucré raviront les papilles. Alors, si vous voulez apprendre à faire pousser des patates douces en France, ce guide est fait pour vous !
Choisir son emplacement
Lorsque vous choisissez un emplacement pour votre jardin de patates douces, assurez-vous qu’il reçoive au moins 8 heures de soleil par jour et ait suffisamment d’espace pour leur croissance. Les patates douces ont besoin de beaucoup d’air et d’espace pour produire leurs tubercules. Vous devriez également veiller à ce que le sol soit bien drainé car les patates douces n’aiment pas trop être dans l’eau. La meilleure façon de vérifier est de prendre une poignée de terre et de la serrer dans votre main. Si elle se brise facilement et ne reste pas compacte, alors le sol est bien drainé.
Plantation des patates douces
Les patates douces devraient être semées en mars ou avril dans un pot rempli de terreau riche en matière organique et bien drainé. Une fois que la température du sol atteint 15°C, les graines peuvent être semées. Vous pouvez également acheter des plants de patates douces qui sont plus faciles à planter mais prennent plus de temps à produire des tubercules. Les plants doivent être plantés à une profondeur de 5 cm et espacés d’environ 30 cm.
Entretien des patates douces
Une fois les graines ou les plants plantés, les patates douces nécessitent peu d’entretien. Assurez-vous simplement que le sol reste humide et qu’il y ait assez de soleil pour les plants. Vous pouvez également appliquer un fertilisant organique tous les 10 à 15 jours pour aider les plants à grandir plus rapidement. Lorsque les feuilles commencent à se faner, cela signifie que les tubercules sont prêts à être récoltés.
Récolte des patates douces
Les patates douces sont prêtes à être récoltées environ 90 jours après la plantation. Pour récolter les tubercules, creusez-les avec une truelle ou un outil similaire et coupez les feuilles. assurez-vous de ne pas endommager les tubercules lors de la récolte. Une fois que vous avez récolté les tubercules, laissez-les sécher à l’extérieur pendant plusieurs jours avant de les stocker.
Conclusion
Les patates douces sont une excellente addition à tout jardin potager et peuvent être facilement cultivées en France si vous suivez les bonnes pratiques. Elles ont un goût légèrement sucré et sont très savoureuses lorsqu’elles sont cuites. Alors, si vous voulez essayer quelque chose de nouveau et de délicieux, faites pousser des patates douces !
