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Si vous débutez dans le jardinage, vous avez peut-être l’impression qu’il faut dépenser beaucoup d’argent pour réussir. Mais en réalité, vous pouvez cultiver et profiter de délicieuses herbes aromatiques sans débourser une fortune. La coriandre est notamment une excellente option pour les débutants, car elle pousse facilement et ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Dans ce guide, nous vous expliquerons comment obtenir une belle récolte de coriandre à partir de grains ou de plants préexistants.
Choisir entre des graines et des plants
Vous avez le choix entre cultiver la coriandre à partir de graines ou de plants. Avec les graines, il est important de choisir une variété adaptée à votre climat et à votre sol. Les graines sont appréciées car elles sont plus abordables que les plants, et elles donnent souvent des résultats supérieurs aux plants qui ont été transplantés. Si vous optez pour des plants, choisissez-les avec soin et veillez à ce qu’ils ne soient pas trop âgés.
Choisir un emplacement
Choisissez un emplacement approprié pour votre culture de coriandre. La plante a besoin d’une lumière directe du soleil pendant au moins six heures par jour. Assurez-vous également que l’endroit soit bien aéré. La coriandre n’apprécie pas les courants d’air froids qui provoquent des gelées printanières. En outre, la plante aime les sols bien drainés pour éviter la stagnation des eaux.
Préparer le sol
La préparation du sol est essentielle pour obtenir une bonne récolte. Vous devrez amender le sol avec un mélange riche en matières organiques. Vous pouvez utiliser du compost, du fumier ou du terreau pour fertiliser le sol avant de planter. N’oubliez pas qu’il est très important que votre sol soit bien drainé. S’il y a trop d’eau stagnante, vos graines ou plants pourraient pourrir.
Planter et entretenir
Les graines peuvent être semées directement en pleine terre ou en pot. Si vous plantez des plants préexistants, assurez-vous qu’ils sont assez petits pour que vous puissiez les transplanter sans endommager leurs racines. Quelle que soit votre méthode, commencez par bêcher le sol et creuser des trous suffisamment profonds pour accueillir les graines ou les plants. Une fois les graines ou les plants en place, arrosez-les abondamment.
La coriandre est facile à entretenir : elle nécessite peu d’arrosage, mais cela dépend du climat et du type de sol. Il est recommandé d’arroser la plante une fois par semaine en période sèche, en veillant à ce que le sol ne soit pas trop humide. Si la terre est très sableuse, arrosez-la plus souvent pour maintenir l’humidité du sol. Une fois par mois, fertilisez la plante avec du compost ou du terreau.
Récolter et conserver
La récolte peut commencer lorsque les feuilles sont assez grandes pour être utilisées. Coupez les tiges juste au-dessus des feuilles. Vous pouvez couper jusqu’à un tiers des feuilles avant que la plante n’arrête sa croissance. La meilleure façon de conserver la coriandre est de la congeler : lavez-la et séchez-la soigneusement avant de la placer dans des sacs congélation.
Cultiver de la coriandre est une bonne idée pour tout jardinier débutant – cette herbe aromatique ne nécessite pas beaucoup d’entretien et elle peut être cultivée à partir de graines ou de plants préexistants. En suivant ces étapes simples, vous arriverez à faire pousser une belle récolte de coriandre qui enrichira toutes sortes de plats ! Alors n’attendez plus : essayez cette herbe savoureuse et découvrez tout son potentiel !
